GRESIK – Wakil Bupati Gresik Asluchul Alif menyampaikan apresiasi kepada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Desa Ngawen, Sidayu karena menyembelih sapi untuk menu Makan Bergizi Gratis (MBG).

Apresiasi itu diungkapkan usai kegiatan rembuk akur bersama Kepala SPPG di Ruang Mandala Bhakti Praja Kantor Pemkab Gresik pada Kamis (2/4/2026).

Dalam pelaksanaan SPPG Ngawen melakukan penyembelihan seekor sapi di Rumah Pemotongan Hewan untuk dibagikan kepada penerima manfaat.

Menurut dr. Alif, langkah tersebut menunjukkan komitmen kuat pemerintah tingkat desa dalam menjaga kesegaran dan kualitas nutrisi yang disajikan kepada masyarakat.

Baca juga

Viral Video Rekaan Ulang, Juara I Dalegan Fishing Tournament 3 Gresik Dibatalkan

"Saya sangat mengapresiasi terobosan kawan-kawan di SPPG Ngawen. Ini adalah bukti nyata komitmen kita dalam menyediakan gizi terbaik," ujar dr. Alif.

Lebih lanjut, Wakil Bupati yang juga seorang dokter ini menekankan bahwa kualitas pangan adalah kunci keberhasilan program MBG.

"Daging segar yang baru disembelih tentu memiliki nilai nutrisi yang lebih optimal dibandingkan daging beku, dan ini sangat vital untuk menekan angka stunting di Gresik," ujarnya.

Di lokasi yang sama, Kepala SPPG Ngawen, Husni, menjelaskan bahwa daging sapi hasil penyembelihan tersebut langsung diolah menjadi menu makanan sehat berupa daging bistik, dengan tambahan nasi, tahu kremes, lalapan dan buah semangka.

Baca juga

Bantu Keterbatasan Mesin, Pemkab Gresik Sediakan Sentra IKM Logam di Desa Hulaan

Fokusnya adalah memastikan kandungan zat besi, zink, dan vitamin B12 tetap terjaga untuk mencegah anemia dan mendukung pertumbuhan otak anak.

"Melalui program ini, kami ingin memastikan masyarakat mendapatkan asupan nutrisi esensial tersebut secara optimal. Konsumsi daging sapi segar juga berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh para penerima manfaat," jelas Husni. (*)